Похожий рецепт, только ассорти.
на 3-х литровую банку: на дно бросаем укроп /верхние зонтики/, чеснок, можно зубчики порезать, только не очень мелко, гвоздику, душистый перец горошком, барбарис...листья всякие принципиально не кладу - не нравится! загружаем огурчики, помидорчики /помельче и покрепче/ цветную капусту разделенную на соцветия, почищеную морковку /небольшую/, сладкий перец /на 4 части разрезанный /серединку удалить/ когда банка заполнится сверху кинуть лавровый лист и снова укроп. Банку залить кипятком до самого края, дать постоять минут 10, слить обратно в кастрюлю добавить 1 ст.ложку соли и 2 ст.ложки сахара, довести до кипения. В банку налить от 1 чайной до 1 столовой ложки уксуса.. это на любителя...залить кипящим рассолом и сразу закатать. Перевернуть кверху донышком и накрыть парочкой полотенцев - это самостерилизация. После остывания хранится либо в яме, подвале, либо /если уксуса побольше/ - дома, конечно в прохладном месте.